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現地時刻:2017年10月24日 14時47分

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ヤギ肉料理 ヤギ肉料理

 ヤギ肉料理は焼いたり鍋にしたりと、大人数の場に登場。ホーチミン市の専門店はビール片手の市民でいつも大賑わいだ。

レストラン レストラン

大衆的なお店から超高級レストランまで、ベトナム料理をおいしく食べる場所は市内にたくさんある。ここでは“外れ”の少ないお店を厳選紹介。

ブン ブン

 米麺のひとつブン(Bun)はメインの一品とヌクマムに合わせて、はたまた汁麺の一品料理としてさまざまに登場する。北部が本場のブンチャーもホーチミン市には人気店がある。

フエ料理レストラン フエ料理レストラン

 フエの宮廷料理は米粉を豊かに使った繊細な味わい。ホーチミン市には地元客で賑わうお店、中級のお店、高級店とさまざまにある。

ライスペーパー ライスペーパー

 ライスペーパー(Banh Trang)で何でも巻いて食べる、これがベトナム料理の楽しみ方のひとつ。ホーチミン市には、普通のものとは変わった特産ライスペーパー使用のお店もある。

 
   

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