基本情報   |   おいしいお店   |   食材・レシピ

現地時刻:2020/09/26 23時27分

トップ > 食べる  > 食材・レシピ  > レシピ  > カニのスープ Canh Cua

2007年01月09日

カニのスープ Canh Cua

材料(2人分)

  • ドロカニをすりつぶしたもの 250g
  • 空芯菜の葉 約200g
  • 青ネギ 約50g 
  • 水 300cc?400cc
  • 砂糖大さじ1 塩小さじ1 味の素小さじ1?2 サラダ油少々

1.空芯菜の葉と茎を分ける。スープには葉の部分を使用。


2.ドロガ二をすりつぶしたものを、水に浮かべ手でもみながら不純物を沈ませる。こし器を使って、殻を取り除く。


3.2で茶色く濁った水の部分をなべに入れ弱火にかけ、カニの身が凝固するのを待つ。5分から10分で味の素を少々入れる。

4.3に空心菜を入れ、さらに5分煮る。


5.砂糖大さじ1、味の素小さじ1、塩小さじ1で味付け。お好みで青ねぎをちらして完成。

(VietnamGuide.com)

このページを友人に知らせる

記事一覧

魚の煮付け Ca Kho To ( 2007/01/09 )

豚肉のココナッツジュース煮 Thit Kho To ( 2007/01/09 )

揚げ春巻き Cha Gio ( 2007/01/09 )

カニのスープ Canh Cua ( 2007/01/09 )

酸っぱいスープ Canh Chua ( 2007/01/09 )

  カテゴリ
  食材
  レシピ

  ベトナム最新情報
ベンタイン市場で大量の偽造品発見
モデルバスの路線を拡大
国内初のパイロット訓練センター、まもなく稼働
空港セキュリティ強化、監視カメラ増設
南部解放記念日、ホーチミン市内2カ所で花火
ベトナム人の飲酒、男性78%、女性22%
タクシーのナンバープレート、黄色への変更を提案

  スポンサーサイト

  注目の話題

  Promotion
広告募集

© 2006 VietnamGuide.com. All Rights Reserved