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2008年05月02日

女性2人が「イモ」で起業

 80年代生まれのグエン・ティ・ホン・ガムさんとヴォー・ティ・ティンさんは、「イモ」で若手ビジネスマン起業コンテストで優勝、それを実際のビジネスにしたことで、さらに友人たちを驚かせた。
 

 ティンさんはヴァンラン大学レストラン・ホテル管理科、ガムさんは経済大学会計科を卒業後、安定職に就いていた。VTV1の番組「金持ちになるのは難しくない」が主催するオンラインフォーラムMFOクラブに参加した2人は、このコンテストに惹かれ、ジャガイモとサツマイモを中心とするベトナムの農産品に関する企画で参加した。

 「お芋を使った食品をもっと人々の身近なものにしたかった。食べるだけでなく飲むこともできるお芋は美味しくて、安くて、栄養価も高い。そしてなによりベトナムの国民食的存在」とガムさんは説明する。

 この新しいアイデアが審査員に評価され、優勝賞金1,000万ドン(約625ドル)を見事勝ち取った。
 

 コンテストだけにとどまらず、2人は仕事をやめ、イモでビジネスを始めることに決めた。家族は反対したが、アイデアを何とか実現したい一心だった。失敗したら、働いて借金を返せばいい。これも貴重な勉強だと感じていた。
 

 2年間働いて稼いだお金と、友人、知人からのカンパで1億ドン(約6,300ドル)以上の資金が集まった。

 ホーチミン市タンビン 区グエン・クアン・ビック通り49A番地の50?超の土地を、ひと月たった400万ドン(約250ドル)で貸してくれる知人が現れ、ティンさんの妹が「バーテン」役、そして友人たちがウェイター・ウェイトレスをしてくれることになった。
 

 全てカンパによって生まれた「Bata&Pota」は、1カ月ほどで形になった。ガムさんが個性的にデザインした店で飾られている写真は、どれもサツマイモとジャガイモ。

 店は涼しげなバナナ葉の黄緑色でまとめた。化学物質を使用しない「グリーン」な商品を届けたいという思いからだ。

 開店当日に来てくれたのは友人や知人ばかり。しかし焼いたり、ゆでたり、蒸したり、ジュースにしたり、千変万化するイモを口にした人々は皆驚き、「あら、これオイシイ」と褒め、そして多くの人に紹介してくれた。お客さんの満足げな顔に、決意をまた新たにしたとティンさんは振り返る。
 

 アイデアを聞かせてくれたり、イモ料理について尋ねに来る人もいる。親が子供のためにとイモのスープを学びにくることも、新しい食べ方をメールで送ってくれる人も。週末には家族連れも訪れ、外国人客にはサツマイモジュースが特に好まれている。
 

 メニューは、若者らしさ溢れる一風変わったネーミングだ。「夢のbata」(紫芋のシェイク)、「神秘のpota」(じゃがいも、オレンジ、はちみつのジュース)、「スイートbata」など、いずれも2人が考えた。価格は1品7,000?1万5,000ドン(約0.4?0.9ドル)だ。
 

 店員は6人、いずれも学生だ。2交代制で、1カ月の給与は70万?90万ドン(約44ドル?56ドル)だという。
 

 ガムさんは現在ウェブデザイナーとして、ティンさんは不動産会社に勤めている。仕事は忙しいが、時間を見つけては、わが子のような存在の店に来る。彼女らは、さらに人をあっと驚かせるメニューの追加を夢見ている。お客さんが慣れてくれれば、Bata&Potaが店舗を拡大する日も近いだろう。

(Phu Nu)

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