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2011年04月08日

ベトナム人の肉消費、7割超が豚肉

 ベトナム家畜飼料協会によると、2010年のベトナム人1人あたりの肉消費量は平均31.5kg、2009年比で6.7%増えている。アジア平均(1人あたり年間31.3kg)は上回るが、中国(同53kg)、タイ(同40kg)などの国より少ない。

 ベトナムの肉消費量の77.5%が豚肉で、家禽肉は15.7%、水牛・牛肉は6.6%。世界では通常、豚肉が40〜45%、牛肉が25〜30%、家禽肉が30〜35%となっている。

(Tuoi Tre)

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